在咨詢(xún)我們做餐飲全案設(shè)計(jì)的新餐飲人中，有個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)的頻率是比較高的。


 

       我們做一家店有沒(méi)必要花錢(qián)做餐飲全案設(shè)計(jì)？

 

       首先我介紹下什么是餐飲全案設(shè)計(jì)？
 

       品深餐飲根據(jù)多年餐飲全案策劃設(shè)計(jì)落地服務(wù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：餐飲全案策劃設(shè)計(jì)是指將餐飲品牌名稱(chēng)、品牌文化體系、餐廳宣傳形象、餐廳空間裝飾設(shè)計(jì)與品牌的品類(lèi)特性、商業(yè)模式融合共生；高屋建瓴，頂層設(shè)計(jì)，讓品牌的每個(gè)要素都與其他要素一起發(fā)揮作用，形成協(xié)同效應(yīng)，從而使整體大于各部分之和；由此產(chǎn)生品牌共振力，讓餐飲品牌具備強(qiáng)大的勢(shì)能，實(shí)現(xiàn)餐飲門(mén)店的連鎖化規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。



 

并總結(jié)為6個(gè)方面的內(nèi)容： 1、餐飲品牌定位；2、餐飲品牌命名；3、餐飲品牌文化（品牌故事）；4、餐飲品牌形象設(shè)計(jì)； 5、餐飲品牌空間裝飾設(shè)計(jì)；6、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)推廣體系。


 

      那新餐飲人要不要花錢(qián)做餐飲全案設(shè)計(jì)那？分兩種情況：
 

       一、您有主業(yè)，如僅僅是把餐飲這個(gè)作為副業(yè)，只是想在主業(yè)之外多些收入。

       那花這個(gè)錢(qián)做餐飲全案策劃設(shè)計(jì)，對(duì)您現(xiàn)階段來(lái)說(shuō)確實(shí)有點(diǎn)多，超出預(yù)算。本著玩票的心態(tài)來(lái)做餐飲，能多一分收入最好，不想投入太多精力，目前的現(xiàn)狀也可以很好地維系生活。那我建議您不要花這個(gè)錢(qián)。（廣東人有諺語(yǔ)：力不到不為財(cái)。）品牌打造再好也要后期持續(xù)經(jīng)營(yíng)，精力投入不夠，想做好基本上拼概率，賭運(yùn)氣了。


 

      二、如果您是一位對(duì)餐飲業(yè)有自己夢(mèng)想的新餐飲人。

      想做好一家店，并且后續(xù)也想開(kāi)多家店，建議這個(gè)錢(qián)一定要花。一開(kāi)始就做餐飲全案設(shè)計(jì)，定位就高屋建瓴，具備品牌旗艦店的雛形。而且從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，要想做成功，前期就必須引入全案策劃設(shè)計(jì)，這樣才能起點(diǎn)高，走得遠(yuǎn)！

 

      第一家不僅是要賺錢(qián)，同時(shí)也是賺品牌，賺運(yùn)營(yíng)，賺營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。


 

       餐飲全案設(shè)計(jì)做的工作，在后期放開(kāi)加盟（JM）中也會(huì)轉(zhuǎn)化為知識(shí)產(chǎn)權(quán)，變成您收益一部分，這個(gè)錢(qián)就應(yīng)該花，而且花的很值。